乳鴿,薑片,原味糟滷汁
綜合評分 9.3
糟滷乳鴿
綜合評分 8.8
超簡單的冷盤，最適合炎熱的夏天
用料
做法
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鴿子腹部開洞，挖清內臟，千萬不要開膛。 放入鍋裡，加入薑片，加涼水至沒過鴿子
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大火煮沸後，再煮約10分鐘
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撈出沖走油和沫沫，用冰水浸泡10分鐘
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取寶鼎原味糟滷2包
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將乳鴿和糟滷汁一起放入容器，密封好放入冰箱2至3小時，即可撈出食用。不能浸泡過長時間。
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看到啫喱裝的汁液沒有？
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小貼士
鴿子胗和鴿子肝也可以一起浸泡，好好吃
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