姬松茸,餌塊,洋蔥,土豆,培根,淡奶油,帕瑪森芝士,馬蘇里拉芝士,橄欖油,巖鹽,百里香,黑胡椒
綜合評分 9.2
焗土豆松茸千層餌塊，中秋吃燒烤【山姆廚房】
綜合評分 9.2
用餌塊作千層，還不用那種以黃油炒製的奶麵醬，滿盤奶香的蔬菜，這道主食多健康呀！ 松茸又稱巴西蘑菇，傳說具有各種養生療效，多產於夏季，所以此時多吃點應該是件相當機智的事⋯。傳統作法，一般人家多以乾貨入菜熬湯。不過，咱入手的是鮮貨，剛好來做份一直很想嘗試的千層焗烤。 幾樣接地氣的食材，搭配鮮菇，以培根提升風味，奶香汁搭著大米做的餌塊，真的好好吃！ 謝謝你喜歡這道菜品，也謝謝你尊重創意，請勿抄襲哦！ 餌塊是沐春饍的，市集有售～ 作食份數：4 人 作食時間：40 分鐘
用料
做法
-
準備食材。
-
土豆、洋蔥、胡蘿蔔和餌塊都切片。姬松茸也是洗淨切片。
-
熱鍋倒入橄欖油，放入洋蔥片、土豆片和胡蘿蔔片拌炒後，倒入淡奶油，加一把百里香，稍煮約5分鐘。大概是土豆已熟，片片裹上奶汁的狀態即可。
-
-
取一個烤盤，抹上橄欖油，先鋪上餌塊，接著鋪上姬松茸切片，接著鋪上培根片，再灑上一層馬蘇里拉芝士。
-
繼續壘上剛剛炒好的土豆洋蔥，上面撒上帕瑪森芝士，入烤箱200度烤約15分鐘即可。
-
出爐後，用小鏟子鏟開分盤。熱呼呼的，開動！
-
小貼士
1/ 當作野遊燒烤菜，就只需要製作到步驟4，裝入錫箔盤內攜帶出門。等野外爐子一升火，上爐加熱融化芝士就差不多了！ 2/炒洋蔥土豆加了淡奶油之後稍煮，請收汁炒乾水分就出鍋。水分太多，到時入爐烤製，怕成品會太濕哦～ 3/沒有姬松茸的，使用小口蘑或是鮮香菇也是可以的喔！
所在的分類
相關食譜
鱈魚塊,青椒,蘆筍,長茄,胡蘿蔔,綠豆芽,黃瓜,蜂蜜,醬油,黃油,黑胡椒,海鹽,蜂蜜
綜合評分 8.5
雞蛋,細砂糖,常溫牛奶,常溫淡奶油,融化黃油,低筋麪粉,細鹽1g,不粘鍋，大湯勺,過濾網,降溫溼毛巾,夾心奶油部分,淡奶油,細砂糖,榴蓮,甜芒果
綜合評分 7.2
雞蛋,糖,鹽,油,牛奶,普通麪粉,玉米澱粉,篩網,24cm不粘鍋,大平盤或烤盤（墊保鮮膜放千層皮用）,溼布
綜合評分 8.9
鹽,豬肉,面粉,大蔥,植物油,干面粉,十三香,溫熱水
綜合評分 9.2
刀豆,土豆,米粉,肉,生抽,老抽,鹽,蒜瓣,澱粉,油,水
綜合評分 9.1
【山姆廚房】新鮮姬松茸,【山姆廚房】凍野生羽鼬䲁魚,洋蔥,紅美人椒,醬油,米酒,糖,鹽,白胡椒,稻花香米
綜合評分 8.8
【山姆廚房】新鮮姬松茸,【山姆廚房】凍野生羽鼬䲁魚,洋蔥,紅美人椒,醬油,米酒,糖,鹽,白胡椒,稻花香米
綜合評分 8.0
土豆,土雞蛋,雜蔬,油,鹽,黑胡椒碎,歐芹碎
綜合評分 7.5
鱈魚,雞蛋,小土豆,面粉,橄欖油,胡椒,鹽
綜合評分 9.6