完全按照紅葉99的方子
綜合評分 8.9
跟紅葉99學做麪包
綜合評分 8.9
我喜歡做麪包，有好方子都要練一練，感謝紅葉99，分享的麪包超級棒！
用料
做法
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麪包機第一次發酵
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分割後鬆弛
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整形
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整形
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最後的發酵
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出爐啦
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小貼士
誠請紅葉99指正，萬分感謝！
所在的分類
相關食譜
酵頭,高粉,低粉,細砂糖,即發乾酵母,水,主麪糰,高粉,低粉,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,黃米餡料,黃米,水,細砂糖
綜合評分 7.9
酵頭,高粉,低粉,細砂糖,即發乾酵母,水,主麪糰,高粉,低粉,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,黃米餡料,黃米,水,細砂糖
綜合評分 9.7
高筋麪粉,砂糖,鹽,脫脂奶粉,黃油,全蛋,蛋黃,水,抹茶粉（可是是巧克力粉，竹炭粉，紅曲粉）,蛋液（刷麪包用）,酵母
綜合評分 7.8
洗面部分：,中筋麪粉,清水,麪包部分：,中筋麪粉,牛奶,鹽,糖,玉米油,酵母,蝦餃部分：,蝦,大蔥,其它調料
綜合評分 9.5
牛奶,高粉,酵母,提子乾,蜜餞（我用了蔓越莓幹、芭樂幹、芒果乾、奇異果乾、菠蘿乾等等，家裏有的都搗騰一點出來）,白蘭地（朗姆酒，黑白皆可）,柑橘香精（沒有可省略）,高粉,砂糖,鹽,果皮屑（我放了檸檬皮屑，也可以是橙皮屑）,肉桂粉,蛋,水,黃油,杏仁
綜合評分 8.4
純鹹味麪包,鹽,糖,純甜味麪包,鹽,糖,鹹味調理麪包（新增鹹味夾餡，配料）,鹽,糖,甜味調理麪包（新增甜味夾餡，配料等）,鹽,糖,其他基礎配料,蛋液,油,酵母,水類材料總和
綜合評分 8.5
牛奶,雞蛋,糖,鹽,黃油,高筋粉,酵母,黑芝麻
綜合評分 8.9
雞蛋,高筋麪粉,純牛奶,耐高糖酵母粉,鹽,白糖
綜合評分 7.1
麪粉,液體,酵母
綜合評分 8.6