乳酪夾心餅乾

綜合評分 9.4
休閒甜點,自己動手製作美食吧!

用料

做法

  • 乳酪夾心餅乾的做法 步骤1

    黃油軟化後打發至順滑,不要過度打發,烤制過程容易變形

  • 乳酪夾心餅乾的做法 步骤2

    打發的黃油,加入糖粉打發至糖粉融化顏色略有發白

  • 乳酪夾心餅乾的做法 步骤3

    加入蛋黃繼續打發,至蛋黃完全融合。

  • 乳酪夾心餅乾的做法 步骤4

    篩入低粉和椰蓉,用刮刀翻拌至沒有乾粉顆粒

  • 乳酪夾心餅乾的做法 步骤5

    定型好用保鮮膜包好放入冰箱冷凍一小時,切成3mm厚

  • 乳酪夾心餅乾的做法 步骤6

    烤箱提前預熱,180℃中層15分鐘。放涼備用

  • 乳酪夾心餅乾的做法 步骤7

    奶油乳酪隔水融化至順滑沒有顆粒,加入糖粉攪拌至糖粉融化

  • 乳酪夾心餅乾的做法 步骤8

    加入黃油和檸檬汁,攪拌成沙拉狀,冷藏半小時

  • 乳酪夾心餅乾的做法 步骤9

    將乳酪餡夾入餅乾,冷藏密封儲存,零新增儘快食用

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