麪粉,開水,圓形小嫩南瓜,綠豆粉條,豆腐乾,雞蛋,香油,醬油(生抽),鹽,雞精,白胡椒粉,五香粉,蝦皮
綜合評分 9.0
莆田大餃子
綜合評分 7.1
用料
做法
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前腿瘦肉剁碎，加鹽和生抽醃製。肥肉切成小塊備用，用來炸油。
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娃娃菜和香菇剁碎，加一勺鹽，用手把裏面的水分擠幹，放進瘦肉裡。
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蒜苗，香菜，生薑和一點香蔥都切碎，蒜苗青段和香菜放進餡裡，其它的放一邊備用。
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肥肉熬油，留下一點油，開小火，蒜苗白段先放進去炒一兩分鐘，再放生薑和香蔥炒一兩分鐘。倒入餡裡混合攪拌均勻。餡料就做好了。
小貼士
只是餡的做法。做麪皮時麪粉里加一點鹽
所在的分類
相關食譜
豬前腿肉（肥瘦相間）,娃娃菜,香菇,蒜苗,香菜,生抽,鹽
綜合評分 7.1
豆角,五花肉,郫縣豆瓣醬,蔥,醬,蒜
綜合評分 9.0
豆角,五花肉,郫縣豆瓣醬,蔥,醬,蒜
綜合評分 8.6
豬肉肥瘦7:3,新鮮韭黃,餃子皮兒（我是自己擀的）,肥豬肉餡兒（煉油用）,高湯（清水也行）,其他調味料以下詳述
綜合評分 8.2
豬肉,白菜,香菇（大）,五香粉(餡),鹽(餡),金龍魚小麥粉
綜合評分 9.3
豬肉,酸菜,蔥姜,料酒,醬油,鹽,五香粉,香油,豆油
綜合評分 7.1
豬肉餡,大餃子皮
綜合評分 9.8
韭菜,豬肉,糯米粉,粘米粉,花生米,花生油,醬油,鹽,辣椒醬
綜合評分 9.2
餃子皮,餃子餡
綜合評分 7.7