做法

• 蔥薑蒜全切碎末

• 豆角切小丁（可以比圖上再小）後來覺得豆角太大， 我拿著刀在平底鍋裡剁（那畫面真的很貳）

• 五花肉沒有去皮，洗乾淨，凍冰箱裏一會兒，然後拿出來比較好切，切小丁。。。

• 把鍋架起，別放油，將肉丁放進去，小火慢慢煎，然後就會出來油。。。差不多了就把肉肉們鏟到另外一口大鍋裡。。

• 平底鍋裡的油就留著，繼續將豆角丁放進去煸炒，

• 肉丁鍋開火，放兩大勺郫縣豆瓣醬，翻炒，依次放料酒，放醬油，放糖，翻炒……炒勻後把平底鍋裡的豆角直接翻進來

• 可以嘗一下鹹淡，少加一點點鹽，豆瓣醬和醬油基本就夠了，最後關火加入蔥薑蒜末進去攪合攪合……

• 餃子皮和麪就不多說了，總之開始包……

• 然後開始吃……