雞肉,黃瓜,煮雞肉A組,香蔥,生姜,花椒,鹽,辣椒油B組,油,花椒,干辣椒碎,芝麻,調味C組,醬油,煮雞肉的湯,白糖,醋,蒜
綜合評分 7.2
麻辣雞絲（少油）
綜合評分 8.3
用料
做法
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生薑切片，以及適量的鹽，放入煮沸的水中，再放入準備好的雞胸肉
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待雞胸肉熟透後，撈起過涼水（也可以等雞胸自然冷卻），然後撕成細絲，順便預熱烤箱
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生抽，糖，白醋，料酒，咖哩粉，黑胡椒粉，辣椒粉，白芝麻，食用油一起調勻，倒入撕好的雞胸肉裡攪拌均勻（口味自嘗，因為我吃的比較清淡）拌好的顏色要偏暗，不然烤出來不上色
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平鋪在烤盤裏，放入烤箱，上下火210度，二十分鐘
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二十分鐘以後取出來翻一翻，讓雞胸烤得均勻些。繼續上下火十分鐘。反正十分鐘左右取出來翻面一次，直到烤乾為止。（我翻了八次，呃）
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鍋裡倒油燒熱，倒入烤乾的雞絲，把蜂蜜兌水（沒有蜂蜜的用糖水也行），倒入鍋內，撒上白芝麻（爲了好看，實在沒有，黑芝麻也行），最小火炒雞絲
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等芝麻和糖水均勻裹住雞絲，就可以盛出來了
小貼士
最後一步千萬別省略，對口味和賣相很重要
所在的分類
相關食譜
雞胸脯肉,姜蔥,料酒,花生米,大蒜,生抽,花椒油,辣椒油,鹽,水面,麻油,熟白芝麻
綜合評分 9.1
雞胸肉,鹽,糖,料酒,白醋,生抽,咖哩粉，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉,蜂蜜,油,生薑,白芝麻
綜合評分 8.3
蕎麥冷麪,雞脯肉,大蒜,花椒,紅辣椒粉,幹尖椒
綜合評分 8.2
雞胸脯肉,麪條( 掛麪/手擀麪/意大利麪均可）,幹香菇，木耳（發泡好的）,上海青（各種綠葉蔬菜均可）,蔥/姜/蒜/花椒/八角/青紅辣椒,鹽/黃酒/生抽/芝麻油/耗油
綜合評分 9.9
雞脯肉,西芹,香菜,花生碎,黃瓜絲,胡籮卜絲,麻辣醬
綜合評分 8.8
雞蛋面,雞胸肉,心里美蘿卜去皮,黃瓜（去皮）,西芹,胡蘿卜,豆芽,泡好的木耳（可選）,豆豉醬,麻辣鮮露或麻油,麻醬,蒸魚豉油,紅油,蒜泥
綜合評分 8.9
雞胸肉,黃瓜,胡蘿卜,蒜泥,小米椒,糖,鹽,雞精,辣椒面,花椒末,醋,生抽（味極鮮）,耗油,油,黑椒碎
綜合評分 9.3
黃瓜,手工面,雞胸肉,辣椒麪,幹辣椒,小米椒,花椒,鹽,油,西紅柿,幹香菇,糖,料酒,姜,蔥
綜合評分 8.5
熟雞絲,花椒,小蔥綠,精鹽,雞湯,香油
綜合評分 9.4