高筋麪粉,水,橄欖油,混合幹香草,鹽,糖,酵母,油浸番茄幹,橄欖
綜合評分 9.4
Tomato香草麪包
綜合評分 7.2
我家孩子內在美~ 渾身散發著香草的氣息~ 成品 ：鹹口，香草味略濃，還帶著一股淡淡的西紅柿味兒。外脆內軟。
用料
做法
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西紅柿去皮後料理機打碎。高筋粉+西紅柿果肉汁+白砂糖三種材料混合均勻。冷藏40分鐘以上或者過夜。
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冷藏好的麪糰中加入鹽 黃油 酵母揉至擴充套件階段。再加入幹披薩草慢慢揉勻即可。
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一發至戳洞不回縮 不塌陷即可。 （25-28度環境發酵1個小時左右）
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均分三份 滾圓後蓋膜鬆弛15分鐘。
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擀開，割口。二發35度環境20-30分鐘。最後把烤盤送入預熱好的烤箱內。下火180度。上火200度。烤13-15分鐘。注意上色。
小貼士
1：揉麪到位，發酵溫度狀態控制好。 2：擀開後把麪餅移至烤盤上割口。 3：小包烘烤時間跟你擀開的薄厚大小有著密切關係。所以時間只是個參考。緊盯著注意上色。
所在的分類
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高筋麪包粉,牛奶,酵母粉,細砂糖,黃油,鹽,香草精,砂糖1,奶油乳酪,砂糖2,肉桂粉,焦糖醬,開心果
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