eggs雞蛋,sugar糖,melted butter融化過的黃油,cottage cheese or part-skim ricotta,sour cream,vanilla extract香精,All-Purpose Flour中筋麪粉,salt鹽,baking powder泡打粉,Blueberry藍莓（新鮮或冰凍）
綜合評分 9.0
藍莓早餐糕 Blueberry Breakfast Cake
綜合評分 9.0
用料
- eggs雞蛋 3個
- sugar糖 1/2 cup
- melted butter融化過的黃油 6 tbsp
- cottage cheese or part-skim ricotta 1 cup
- sour cream 1 cup
- vanilla extract香精 1 tsp
- All-Purpose Flour中筋麪粉 3/4 cup
- salt鹽 1/2 tsp
- baking powder泡打粉 1 1/4tsp
- Blueberry藍莓（新鮮或冰凍） 1 1/2 cups
做法
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Preheat the oven to 350°F. Lightly grease an 8" round cake pan that's at least 2" deep. If your 8" round pan is shallower than 2", use an 8" square pan, or 9" round pan. 預熱烤箱350°F，準備8寸圓形烤盤。
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Beat together the eggs and sugar until smooth. 大碗中打散三個雞蛋，添入糖，攪拌均勻。
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Add the butter, cottage cheese or ricotta, sour cream, and flavor/extract, beating until well combined. 逐步向碗中新增黃油, 酪農乾酪, 酸奶油 和香精, 攪拌均勻
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Add the flour, salt, and baking powder, stirring or beating gently to combine. 新增麪粉，鹽，泡打粉，攪拌均勻。
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Pour the batter into the pan, and scatter the berries evenly over the top. 將混合物倒入烤盤中，均勻撒上藍莓。
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Bake the cake for about 50 minutes 放於烤箱，50分鐘即可出爐。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
牛奶,白米醋（檸檬汁也可以）,麪粉,玉米麪,蘇打粉,泡打粉,白糖,雞蛋,植物油,香草精華（可選項）,藍莓
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低筋麪粉,黃油,細砂糖,泡打粉,牛奶,鹽,藍莓,雞蛋液（刷表面用，可省）
綜合評分 7.9
馬芬體︰,脫脂牛奶,香草精,糖,低筋面粉,泡打粉/發酵粉（baking powder）,冷藏藍莓,檸檬皮碎,雞蛋,topping︰,黃油,糖,低粉,杏仁粉
綜合評分 7.8
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綜合評分 8.1
馬芬體：,脫脂牛奶,香草精,糖,低筋麪粉,泡打粉/發酵粉（baking powder）,冷藏藍莓,檸檬皮碎,雞蛋,topping：,黃油,糖,低粉,杏仁粉
綜合評分 8.4
麪粉,白糖,鹽,泡打粉,植物油,雞蛋,牛奶,新鮮藍莓(可用其他代替),無鹽黃油(千萬不要加熱融化，切成小方塊就行),肉桂粉(可用別的風味代替)
綜合評分 9.1
低筋麪粉,無鹽黃油（不軟化）,糖,鹽,泡打粉,雞蛋,牛奶,香草精,全蛋液,冰凍藍莓
綜合評分 7.5
低筋麪粉,無鹽黃油（不軟化）,糖,鹽,泡打粉,雞蛋,牛奶,香草精,全蛋液,冰凍藍莓
綜合評分 7.9
自發粉 self raising,baking powder,雞蛋,牛奶,藍莓,切片香蕉,楓糖漿,牛油,鹽,煎餅用牛油／植物油
綜合評分 8.0