雞蛋,糖粉,面粉,抹茶,烤粉,烘烤蘇打,蘇打水(氣泡水),黃油,紅棗,香草
綜合評分 9.3
全蛋法紙杯蛋糕
綜合評分 7.6
個人比較喜歡吃老式紙杯蛋糕 不喜歡軟綿綿的海綿口感 所以喜歡做這款 也不用蛋清蛋黃分離 直接一起打發 省去了麻煩（懶人必備） 用料括號裡的是做最少量的時候的克數 有時候只想吃一兩個 不需要做那麼多就可以做1個雞蛋的配方 最少中號紙杯可以做3～4個 4個雞蛋的時候 中號紙杯可以做9～10個 大號紙杯可以做8個
用料
做法
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雞蛋打到大碗裡倒入細紗糖
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打蛋器攪拌
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打到黏糊狀 雞蛋液起泡
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分兩到三次加入篩好的麪粉 從底層向上翻拌 此步驟可放入55克低粉 20克可可粉
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加入淡奶油 同樣方法翻拌 烤箱預熱 180度25分鐘 此步驟裡如果家裏剛好沒有淡奶油 可以換成牛奶和煉乳 牛奶25克 煉奶20克 這個配方會使蛋糕更鬆軟
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放入可可粉醬紫
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小貼士
所在的分類
相關食譜
紙杯蛋糕 cupcakes,奶油霜/淡奶油 butter cream/whipped cream,棉花糖 marshmallow,裱花袋/密實袋 piping bag/ziplock bag,裱花嘴 nozzles, pastry tips
綜合評分 9.4
室溫黃油,過篩糖粉,wilton綠色食用色素,薄荷精油,牛奶,裝飾糖（彩色糖豆/M&M/彩虹糖）
綜合評分 9.5
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 7.7
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 8.0
雞蛋,低筋面粉,黃油/色拉油,牛奶,綿白糖
綜合評分 7.7
蛋糕底,面粉,可可粉,泡打粉,黃油,雞蛋,白砂糖,牛奶,香草精,橙子,蛋糕頂,奶油,白砂糖
綜合評分 7.6
楓糖培根,培根,楓糖漿,蛋糕層,低筋面粉,雞蛋,啤酒,黃油,糖,肉桂粉,泡打粉,可可粉,牛奶,奶油層,可可粉,糖,奶油乳酪(蒜香或原味),double cream
綜合評分 9.3
蛋糕粉450g裝,雞蛋,水,植物油,食用色素-紅色
綜合評分 7.8
全麥粉,雞蛋,南瓜,牛奶,低筋面粉,白糖
綜合評分 9.6