做法

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  將南瓜去皮切成塊，放進鍋裡蒸10分鐘（足矣），端出後將其攪拌均勻至糊狀並稍作散熱。同時加入白砂糖（甜度根據個人喜好）。

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  加入糯米粉，充分融合。

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  充分融合後至不粘。

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  將南瓜團兒分成適量的小團兒，根據個人喜好來分大小。我的是20g一個團兒哈哈。

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  將鍋加熱，（平底鍋最佳）開小火，倒入適量的油，將南瓜團逐個壓成餅狀，下鍋。

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  讓兩面均勻沾油受熱煎制，在鍋中不停翻動，觀其色澤，待其顯得蓬鬆飽滿至金黃色，即可出鍋。

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  出鍋啦！中華小當家驚現江湖～

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  如果覺得太油太上火，可以選擇蒸的方式。不過個人感覺用油煎的更香。