南瓜切小塊,洗干淨之後放鍋內蒸熟
取出南瓜放入另外一個鍋內與冰糖一起煮,直到冰糖全部融化為止
倒入糯米粉,用筷子攪拌,稍涼後用手揉,揉到面團光滑為止
分小塊,搓圓,壓扁,南瓜餅就做好了
南瓜一定要蒸熟,水分少,南瓜餅就要好吃 放面粉的時候一定要少量少量的放,一下放多了,再加很多水的話,南瓜餅就會變淡了,就要不好吃了