好料理

香菇蒸廣東臘肉

綜合評分 9.0
鮮嫩可口的一道菜

用料

做法

  • 把香菇洗乾淨去梗，臘肉切薄片備用

  • 臘肉平鋪在香菇上面，上鍋蒸10-15分鐘

  • 另起鍋放油調汁，倒入調料勾芡，最後將調好的醬汁澆在蒸好的香菇上面（香菇蒸熟後會有水分溢位，澆汁前把蒸出來的水過濾掉）

小貼士

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蒸
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燜
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飯
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廣式臘肉燉飯
飯
廣式臘腸,肝腸,臘肉,白飯,洋蔥,鮮奶油,帕瑪森起司,巴西里（法香）
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醬臘肉
醬
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燜飯
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