香腸（臘腸）,培根,醬油肉,蒜,白葡萄酒,鮮奶油,馬蘇裏拉芝士,鹽,糖,歐芹,羅勒,洋蔥（我因為家裏沒了，所以沒加，建議用）,飯,黑胡椒
綜合評分 9.4
中西合璧，用粵式的食材做出西式的味道----西班牙版廣式臘肉燉飯（改自詹姆士廚房）
綜合評分 9.4
你一定吃過廣東的臘味飯，但你有沒有想過，用這些粵菜的食材，做成西式墩飯，會是一種怎樣的改變呢？這次就為大家帶來一道廣式臘肉燉飯。相信你一定不會失望哦。 上次看電視看到詹姆士廚房教學這道菜，於是今天根據自己現有的食材做了一次，改了下方子，味道很棒哦！！！ 圖片用的是詹姆斯廚房，文字我有所改動
用料
做法
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切食材 我選用了自己晒的醬油肉，自己灌的臘腸。 將醬油肉、培根和臘腸都切成小塊或小丁狀，洋蔥切末
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往鍋裡倒入少量橄欖油，將醬油肉等倒入鍋裡翻炒，再加入洋蔥，倒入蒜末，然後充分翻炒，炒出香味。（圖用的是詹姆斯廚房）
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加水 倒入適量的水，煨煮鍋裡的食材，將臘肉的香味煮出來。（因為之後的要倒入米飯，根據米飯的多少，自己控制水量） 放入蒜末和鹽和糖調味。 （加鹽量要考慮之後會倒入米飯，米飯會稀釋掉鹹味） 再倒入一點白葡萄酒 提鮮
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倒米飯 倒入米飯，讓米飯去吸收湯汁，翻炒的過程中可以再一點海鹽。 再往鍋里加一點鮮奶油。
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往鍋里加一點鮮奶油。放入馬蘇裏拉芝士，增加米飯的濃稠度。
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將拌勻的米飯倒入鑄鐵鍋裡。
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在鍋裡撒上歐芹、羅勒葉粉、起司絲（米飯的溫度會融化起司絲），然後撒上黑胡椒。
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出鍋。 詹姆士用的是巴西里末所以比較美 我用的是歐芹and羅勒粉
小貼士
所在的分類
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甜玉米粒（品種見貼士1）,橄欖油,海鹽,水,香葉（bay leaf）,迷迭香（rosemary）,牛至草（oregano）,百里香（thyme）,細玉米麪,橄欖油,蒜,北豆腐（firm tofu）,白醋,亞麻籽粉,薑黃粉（turmeric）,海鹽,百里香（thyme）,小櫻桃西紅柿（任意顏色或混合顏色）,橄欖油,蒜末,羅勒葉,海鹽,現磨黑胡椒粉
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甜玉米粒（品種見貼士1）,橄欖油,海鹽,水,香葉（bay leaf）,迷迭香（rosemary）,牛至草（oregano）,百里香（thyme）,細玉米麪,橄欖油,蒜,北豆腐（firm tofu）,白醋,亞麻籽粉,薑黃粉（turmeric）,海鹽,百里香（thyme）,小櫻桃西紅柿（任意顏色或混合顏色）,橄欖油,蒜末,羅勒葉,海鹽,現磨黑胡椒粉
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