大片季來臨，誰陪你看電影？——無糖油爆米花

綜合評分 8.4

週末好！最近影院上映不少大片，在不久就要到來的暑假，目測更是有一大波大片要向你我襲來。在家宅著多無聊，走，約上好友（閨蜜，男友，女友，基友，肌友……(￣▽￣)"），去電影院看場電影！不過，在電影院，只看電影怎麼夠呢？除了眼睛享受視覺盛宴，嘴巴也要享受，怎麼能少得了爆米花？！香香甜甜，不要太美味呦~ 但是，電影院賣的爆米花，熱量卻高得驚人！奶香味來自黃油，而甜味則是因為放了大量的糖，這不就是讓你胖的糖+油組合嗎？特別是看電影的時候，不知不覺就會多吃。難道這爆米花也不能吃？那看電影豈不是少了很多樂趣？當然不是，外面賣的不能吃，咱自己在家做嘛！無糖無油，熱量自然就沒那麼高了。

用料

做法

1

提前把幹玉米粒淘洗乾淨，瀝水曬乾；
2

炒鍋里加入幹玉米粒，蓋上蓋子，大火燒一分鐘左右，聽到噼裡啪啦的聲音後，轉小火；
3

持續三四分鐘左右，當聲音差不多沒有了，再開啟鍋蓋，一鍋玉米豆變成了白花花的爆米花；
4

立刻加入適量的代糖，翻炒均勻，關火，無油無糖卻又香又甜的爆米花出鍋咯~

小貼士

❶ 用普通的炒鍋或者平底鍋就可以，鍋子壁厚更好，受熱比較均勻； ❷ 開始聽到噼裡啪啦的聲音後，千萬不要開啟鍋蓋，時不時的晃動一下鍋子，防止爆米花焦糊； ❸幹玉米粒最好選擇那種專門做爆米花的爆裂玉米，爆開的爆米花體積很大，普通大小的鍋，建議放兩小把玉米粒。相比外面賣的爆米花，自己家做的乾淨又衛生。不放黃油，使用代糖，自制爆米花真的是健康得不要不要的~ 即使看著電影，一不小心吃多了，其實也沒吃下太多熱量。並且，玉米是十分健康的粗糧，在沒有糖和油的情況下，吃下去可是豐富的營養喲！玉米是健康粗糧，含有豐富的纖維素、亞油酸和維生素E，還含有鎂、硒等人體必需的微量元素，對預防和改善動脈粥樣硬化、高血壓、高血脂有一定的作用。佳片美食兩相伴，人生得意需盡歡！抱著自制美味爆米花，好好享受這美好的生活吧~

好料理

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