棉花糖,巧克力醬,雞蛋,水,色拉油,細砂糖（蛋黃）,細砂糖（蛋白）,低筋麪粉,草莓果醬,淡奶油,細砂糖
綜合評分 7.2
大白杯子蛋糕（大白來陪你過白色情人節）
綜合評分 7.2
今天是白色情人節 萌白暖男大白來陪你度過～
用料
做法
-
蛋黃蛋白分離，蛋黃中加入細砂糖13克，攪拌融合加入水和油，用手動打蛋器打至乳化。篩入過篩過的低筋麪粉攪拌均勻。
-
蛋白加細砂糖33克大至8分發，分三次拌入蛋黃糊，戚風蛋糕麪糊就做好了。
-
杯子蛋糕6連模具中放入紙託，麪糊倒入紙託，裝7、8分滿。烤箱預熱180度，烤25-30分鐘，出爐了冷卻。
-
-
蛋糕冷卻後會回縮，在凹處裝入草莓果醬，或者放半顆草莓或一顆樹莓，最好是酸甜清爽的（主要的作用是做成夾心，因為大白是純奶油的，夾心可以中和奶油的膩）
-
淡奶油加細砂糖打至乾性發泡，裝裱花刀，開口，不需要裝裱花嘴，直接擠出大白的胖身子，兩側擠出圓滾滾的手臂。
-
用筷子頭蘸巧克力醬在棉花糖上畫出大白的臉，組裝好大白！擁有大白的方式：吃掉它！讓它住進心裏，卡住出不來了～
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
棉花糖,巧克力醬,雞蛋,水,色拉油,細砂糖（蛋黃）,細砂糖（蛋白）,低筋麪粉,草莓果醬,淡奶油,細砂糖
綜合評分 8.0
牛奶,不打發的淡奶油,細砂糖,蛋黃,吉利丁,草莓果醬,需打發淡奶油,朗姆酒或君度酒,新鮮草莓,吉利丁片,涼開水,糖人,草莓
綜合評分 7.2
淡奶油,牛奶,濃稠酸奶,奶油乳酪,吉利丁粉,檸檬汁,糖粉
綜合評分 8.0
奶油霜,黃油,糖粉,煉乳,香草精,朗姆酒,檸檬汁,牛奶,巧克力海綿蛋糕,低筋麪粉,可可粉,雞蛋,細砂糖
綜合評分 9.2
蛋白,糖,玉米澱粉,蛋黃,糖,植物油,牛奶,麪粉,核桃碎
綜合評分 8.6
份量,小麥粉,黃油,粉糖,蛋清,香草精,黑/白巧克力
綜合評分 7.4
巧克力,黃油,面粉,白砂糖,泡打粉,心形馬卡龍,蛋白糖餅,食用色素,雞蛋
綜合評分 9.9
戚風蛋糕或海綿蛋糕,淡奶油,花生碎,時令水果,糖粉,砂糖,朗姆酒
綜合評分 7.4
奶油乳酪,雞蛋（室溫）,糖,玉米澱粉,檸檬汁,牛奶,紅色素,原味希臘酸奶,中筋麪粉,牛奶,雞蛋,菜籽油,糖,小蘇打,可可粉,熱水,奶油乳酪,剩下的芝士蛋糕,糖
綜合評分 8.1