雞胸肉,土豆,胡蘿蔔,料酒，生抽，鹽，油,百夢多4號辣度咖哩塊
綜合評分 8.1
日式雞肉咖哩
綜合評分 8.1
人見人愛車見車載的雞肉咖哩！！！好吃到一鍋端！！！飯？完全不需要！！！
用料
- 雞胸肉 2塊
- 土豆 1顆（大）
- 胡蘿蔔 1根（中等）
- 料酒，生抽，鹽，油
- 百夢多4號辣度咖哩塊 1盒
做法
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準備工作就不拍照了，不在乎：雞胸肉洗淨切小塊，醃製（料酒，生抽，鹽）15分鐘左右，然後土豆和胡蘿蔔洗淨去皮切小塊（先處理雞肉這樣處理蔬菜的時候它就正好醃著了）。鍋裡下油，熱鍋，先下雞肉翻炒，至變色
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然後下土豆和胡蘿蔔翻炒，2-3分鐘吧
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倒入600ml左右水（反正浸沒為止），大火煮開
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煮開後馬上撈沫沫，然後轉中火煮10分鐘
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差不多7-8分鐘我就開鍋檢查，土豆和胡蘿蔔都煮軟了，關火，把咖哩塊掰開扔進鍋裡，待其融化攪勻下再開小火，煮5分鐘左右
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開蓋！果然變更濃稠了！關火！
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上桌！
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開吃！
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湊近些！臥槽！簡直好吃到沒朋友！
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小貼士
這個真不是自賣自誇，而是太好做到好吃了！或者說，只要你配料不要太奇葩，這道日式咖哩簡直太難會失敗。當然，有些細節還是要注意，譬如煮肉類後要撈沫沫，譬如土豆胡蘿蔔等比較難煮軟的食材要切小，這樣才能保證在比較短的時間內可以煮透煮軟，還有肉也不要切太大，保證嫩滑口感
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