雞腿肉,蘑菇,荷蘭豆,姜,糖
綜合評分 9.0
升級加強版的日式雞肉
綜合評分 9.0
日式雞腿肉是在下廚房學網友的。 我自己喜歡蘑菇，加了蘑菇，後來又想加入荷蘭豆，算是加強升級版吧。
用料
做法
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先艹蘑菇，加油多一點
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雞腿肉切碎，加點鹽，醬油，油，澱粉4勺，攪拌好
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洗好了弄好
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煎雞肉了，注意小火，加點油墊底
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煎好一面反過來，再蓋荷蘭豆，撒點鹽給荷蘭豆
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差不多的時候翻一下，撒糖，這個日式的精華就在於加糖，可以讓雞肉煎的顏色更好看，另外，糖也是美拉德反應的關鍵，讓肉味更香
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蘑菇蓋上，大火艹一下
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完工
小貼士
所在的分類
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