做法

• 熱水下面條，麪條煮至八分熟，後撈出放入涼水中

• 平底鍋（電飯鍋）鍋熱後倒入橄欖油

• 將南瓜切成小片（塊）倒入鍋中翻炒（儘量小塊，比較容易熟），我喜歡焦點的，所以炒的時間很長

• 醬料：醬油、蠔油、糖（或者直接加各種醬）混合，加一點熱水

• 南瓜炒熟後，將醬料倒入鍋中，燜一分鐘（不要太多汁，剛剛沒過南瓜就好）

• 將麪條控幹水分，均勻鋪在南瓜上

• 蓋上蓋子燜兩分鐘，可以途中攪拌也可以出鍋之後再攪拌

• 攪拌均勻後，開吃！