紅魚,蒸魚豉油,料酒,蔥，姜
綜合評分 8.1
清蒸紅魚
綜合評分 8.1
只要是新鮮的魚，都喜歡清蒸了吃，不僅保持了魚肉的鮮美，而且是一種更健康的烹調方式。不過水，不用放過多的調料，十分的方便。尤其是紅魚，買回來清蒸吃，口感真是太鮮美了！
用料
做法
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紅魚一條，洗淨後剖開備用
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在魚身劃幾刀，把蔥,薑絲放在魚身上
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倒入料酒，醃製20分鐘
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上鍋用中火蒸15分鐘
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取出後，把湯汁倒掉，蔥薑絲拿掉，並放入新的蔥薑絲
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倒入蒸魚豉油
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中火，用炒鍋將植物油燒熱後，淋到魚身上，出香味即可
小貼士
醃製和上鍋蒸的時間，可以根據魚的大小來調整
所在的分類
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