鱖魚,火腿,姜,蔥,蒸魚豉油,油,黃酒
綜合評分 9.1
廣式清蒸鱖魚
綜合評分 9.1
用料
做法
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魚洗淨背上劃三刀
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火腿和姜切薄片
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火腿和薑片塞進魚身
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淋上適量黃酒
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蔥不需要切短、放上面
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鍋燒開水後放入魚蓋蓋蒸15分鐘
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15分鐘後關火出鍋
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魚身上的蔥去掉也把多餘的魚湯倒掉點、留適量就可以
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倒入蒸魚豉油
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加入小蔥
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說一下小蔥、每次飯店裏魚身上的蔥像小花、這次自己搞明白了是用手撕開小蔥就捲起來了
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鍋加適量油燒開
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把熱油淋在魚身上就OK了、這時候魚顏色也亮起來、打點燈光拍照、看圖片是不是堪比廣東大廚了、味道也是非常不錯的、魚麼一定要趁熱吃。
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蒸魚豉油是這樣的
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美美享受嘍
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小貼士
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