鱖魚,蒸魚豉油,姜,蔥白,鹽,豬油
綜合評分 9.4
清蒸鱖魚
綜合評分 7.3
用料
做法
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鱖魚殺洗干淨，魚身兩面打上斜口花刀，瀝干水分。
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一大湯匙料酒+鹽拌勻，淋遍鱖魚全身，放置5分鐘。
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生姜、大蔥根部切粗條分別放置盤子底部、鱖魚肚子里面、花刀口里。
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裝盤放進蒸鍋15分鐘即可。
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蒸完後加半湯匙豆鼓魚汁，灑上蔥花，淋上燒熱的植物油。
小貼士
灑蔥花時，切一些胡蘿卜絲進去，色彩上會更好看。
所在的分類
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綜合評分 8.8
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綜合評分 7.3
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綜合評分 9.1
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綜合評分 9.4