做法

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  烤雞腿先處理，因為時間長。 1，用鹽，黑胡椒，蒜粉，姜粉，把雞腿裏外都擦一遍。 2，冷凍蔬菜放在烤盆裏，倒入黑胡椒和鹽巴，橄欖油，攪拌均勻，平鋪好。 3，烤箱預熱200度，雞腿放在蔬菜上，烤20分鐘，翻面，再烤20分鐘。 4，升溫到230度，繼續烤5分鐘，關火，利用餘溫繼續再烤5分鐘。

• 1，雞腿切塊，拿廚房用紙擦乾。土豆洋蔥切塊兒。 2，鍋裡放油，雞腿放入，煎到雞腿表面金黃。放入土豆塊，洋蔥，繼續炒一會兒。 3，倒入少許威士忌酒，放入冰糖，然後倒老抽，生抽，炒一下，一個八角，倒入熱水。 4，蓋上蓋子，小火燉25分鐘，然後中火收汁。

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  1，準備三個盤子，一個盤子裏面放上雞蛋液，一個裏面放上面包粉，一個裏面，則放了混入了鹽，黑胡椒，五香粉，孜然粉，紅椒粉，蒜粉，姜粉，幹羅勒，幹牛至等調料的麪粉。

• 2，雞腿先裹上一層面粉，然後入雞蛋液過一遍，再回去裹一層面粉，再去裹一層雞蛋液，最後是放入麪包粉裏面，用力擠壓，粘上面包糠，再抖動一下，再在麪包糠裏面過一遍，拍鬆。 3，油燒熱，放入雞腿，轉中火，炸到外表金黃，轉高溫逼出多餘的油，炸酥。

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  4，拿出，在廚房用紙上吸油。

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  時間掌握得好的話，可以一起出菜。米飯做好，就可以開吃啦。