牛排,八角,桂皮,香葉,小紅椒,幹辣椒,白芝麻,生抽,鹽,雞精,孜然粉,小蔥
綜合評分 8.9
幹鍋牛排
綜合評分 8.9
此方子是來自我爸的自創，做了兩次後大家都特別喜歡，在這裏分享給各位友友。因為沒有拍圖片所以只有成品圖，不過步驟很簡單易操作。
用料
做法
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牛排洗乾淨後，放入高壓鍋壓熟，30分鐘即可。
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壓好後的牛排取出，瀝乾水份，放入盤中備用。
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鍋內倒入食用油，待油熱後放入幹辣椒、八角桂皮、香葉，炒出香味後放入蔥薑蒜。
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倒入牛排一起翻炒，3-5分鐘入味即可。隨後放入食鹽、雞精、少許生抽和孜然粉，翻炒均勻後即可出鍋。
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盛好的牛排上撒上小紅椒圈、少許白芝麻和小蔥末。香噴噴的牛排就做好了！
小貼士
1，如果牛排量發生變化，那麼高壓鍋壓的時間也要變。建議壓熟了再炒，牛肉本來就不易爛。 2，牛排可放入幹鍋中點著酒精加熱吃，我用的是插電的鍋。這樣牛排更入味更好吃。 3，也可以在牛排底下墊入炸好的土豆條，不喜歡吃純肉的親可以加，也非常好吃。
所在的分類
相關食譜
油,雞肉,魚排,雞排,香腸,蝦餃,蟹棒,蟹排,娃娃臉,藕,金針菇,寬粉,西蘭花,蘑菇,木耳,油白菜,幹鍋調料,花生 芝麻,蔥、蒜、姜,醋,生菜 香菜
綜合評分 8.2
排骨,蝦,土豆,青筍頭,藕,木耳、豆皮、魔芋,大蔥,蒜,姜,幹鍋調料,郫縣豆瓣,幹辣椒、花椒粒,香葉、八角,芝麻、芹菜
綜合評分 9.6
五花肉,杏鮑菇,蘿蔔乾,西芹,胡蘿蔔,青椒,薑片,幹辣椒,鹽,生抽
綜合評分 9.1
牛蛙,土豆,萵筍,大蔥,大蒜,生薑,幹辣椒,花椒,生粉,料酒,生抽,糖,鹽,白胡椒粉,阿香婆香辣醬
綜合評分 8.0
鴨子,萵苣,藕,嫩姜,玉蘭片,老薑,蒜瓣,豆瓣醬,幹辣椒,泡姜,泡椒,蒜苗,八角,花椒,小米辣
綜合評分 7.7
土豆,洋蔥,雞肉、雞柳,香菇,鹽 雞精 蠔油 紅糖 老抽 蒜 花椒 幹辣椒 茴香 香葉 八角 等香料,金針菇、豆皮、豆腐、土豆粉、豆芽、黃瓜、空心菜
綜合評分 9.4
牛蛙,土豆,萵筍,大蔥,大蒜,生薑,幹辣椒,花椒,生粉,料酒,生抽,糖,鹽,白胡椒粉,阿香婆香辣醬
綜合評分 9.9
幹茶樹菇,香乾（豆腐乾）,香芹菜,廣式臘腸（或者別的肉菜都可以）,洋蔥,青紅椒,醬油,蠔油,海鮮醬,白糖,高湯（或者清水）
綜合評分 9.0
鴨子,萵苣,藕,嫩姜,玉蘭片,老薑,蒜瓣,豆瓣醬,幹辣椒,泡姜,泡椒,蒜苗,八角,花椒,小米辣
綜合評分 9.1