紙杯戚風蛋糕

綜合評分 9.1
一直喜歡漂亮的紙杯蛋糕!下午茶的時候!一起撕開紙杯看到裏面的軟綿!輕輕的咬一口!斜倚榻上滿滿愜意!好了!這個方杯方子與大家一併分享!

用料

做法

  • 蛋黃裏面按順序加入糖、玉米油、酸奶攪拌均勻!再篩入低筋麪粉!接著打蛋白,打成大魚泡時加入第一大匙糖!蛋白打成細膩粘稠時加入第二大匙糖!打到有紋路時加第三大匙糖!

  • 撥3分之一蛋白到蛋黃湖裏面翻拌均勻!再高高的倒入蛋白裏面輕輕翻拌均勻!完成的應該厚厚粘粘的!

  • 紙杯戚風蛋糕的做法 步骤3

    放入預熱170度的烤箱烤25左右出爐

小貼士

這是出爐幾分鐘後的圖片!有些回塌!沒事!可以標花就跟漂亮了!沒有什麼注意!就是不要消泡就行!

所在的分類

相關食譜

紙杯戚風蛋糕
戚風蛋糕
低粉,砂糖(蛋白用),砂糖(蛋黃用),雞蛋(2個),牛奶,色拉油,香草精,泡打粉,白醋,紙杯(中號)
綜合評分 8.0
紙杯戚風蛋糕
戚風蛋糕
雞蛋,白糖,牛奶,橄欖油,低筋面粉,檸檬汁(可以不放)
綜合評分 8.4
紙杯戚風蛋糕
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雞蛋,糖,白醋,玉米油或色拉油,牛奶,面粉(過篩)
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戚風蛋糕配方大放送----6寸、8寸、10寸、12寸任你選
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8寸戚風蛋糕材料如下(6寸材料減半),蛋黃糊:蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊:5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度:僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊:8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊:8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度:僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊:10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊:10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度:僅供參考
綜合評分 9.9
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戚風蛋糕
8寸戚風蛋糕材料如下(6寸材料減半),蛋黃糊:蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊:5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度:僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊:8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊:8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度:僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊:10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊:10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度:僅供參考
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戚風蛋糕
雞蛋,玉米油,水,鹽,白砂糖,白醋/檸檬汁,低筋面粉
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巧克力戚風蛋糕
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雞蛋,低筋面粉,可可粉,砂糖,泡打粉,烘焙蘇打,食鹽,玉米油,現煮咖啡,香草精,酒石塔塔粉,上述為蛋糕底餅配方︰,巧克力淋醬︰,半甜巧克力,黃油,玉米糖漿,利口酒(榛子口味或咖啡口味),摩卡夾心︰,香草精,白砂糖,無糖可可粉,速溶咖啡粉,鮮奶油(涼),
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