排骨,幹香菇,土豆,紅椒,八角,幹辣椒,花椒,香葉,桂皮,小茴香,香蔥,老薑,料酒,老抽,白糖,鹽
綜合評分 9.5
家常紅燒排骨
綜合評分 7.0
無需炒糖色，一樣可以做出色澤誘人的排骨哦～
用料
做法
-
排骨用清水浸泡去血水，洗淨。
-
鍋內放適量清水，放入洗淨的排骨，燒開焯熟，瀝乾水分備用。
-
鍋內倒入適量油，七成熱放入生薑片熗鍋。
-
-
放入排骨翻炒片刻至兩面金黃。
-
加入適量清水，鹽，少許老抽，冰糖，料酒，八角，大火煮開後，轉小火燜煮30分鐘。
-
大火收汁，排骨上色即可裝盤出鍋。用西蘭花做下裝飾即可（西蘭花事先用開水焯熟，瀝乾水分備用）
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
排骨,幹香菇,土豆,紅椒,八角,幹辣椒,花椒,香葉,桂皮,小茴香,香蔥,老薑,料酒,老抽,白糖,鹽
綜合評分 7.2
排骨,山藥或者土豆（配菜自己喜歡吃什麼都行）,蔥、姜、干辣椒、,白糖,生抽、料酒、五香粉
綜合評分 7.5
肋排,姜,蔥,李錦記秘制紅燒汁,白砂糖
綜合評分 8.5
排骨,醬油,八角或貴皮（按個人喜歡放）,生姜,白糖（冰糖）,鹽,黃酒
綜合評分 7.8
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,干紅辣椒,大蔥段,生姜,花椒粉,植物油
綜合評分 7.1
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,乾紅辣椒,大蔥段,生薑,花椒粉,植物油
綜合評分 9.7
幹豆角,粉條,排骨,燉肉料,精鹽,冰糖,醬油,雞精
綜合評分 8.6
幹豆角,粉條,排骨,燉肉料,精鹽,冰糖,醬油,雞精
綜合評分 8.0
小排,八角,白糖,姜切片,香蔥,油,細鹽,醬油,熱水
綜合評分 7.7