西葫蘆（茭瓜）,雞蛋,乾粉條,木耳,麪粉,香蔥
綜合評分 7.2
西葫蘆（茭瓜）雞蛋木耳餃子
綜合評分 7.2
吃貨的時間就是研究美味
用料
做法
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木耳提前泡發，西葫蘆（茭瓜）擦絲然後攥去多餘水分待用（攥出的水不要扔掉，用來和麪，營養不流失）， 面和好後醒著待用，準備雞蛋，乾粉條，準備調陷
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放適量油把乾粉條炸成如圖，待涼後用手鑽碎待用（加入乾粉條可以吸收西葫蘆多餘的水分，保持陷的濃郁多汁）
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煎好雞蛋待用
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將泡好的木耳切碎待用 適量香蔥切碎待用
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油燒熱把香蔥放入油鍋炸出蔥香味，之後倒入切碎的木耳翻炒一下，稍微晾一會，把提前預備好的乾粉 雞蛋 西葫蘆倒入 加入薑末 胡椒粉 料酒 鹽 生抽調陷完成
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揉麪 切成小記子 擀皮包餃子 美味的餃子出鍋嘍
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小貼士
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