芒果,牛奶,淡奶油,細砂糖,吉利丁片
綜合評分 8.3
雙色芒果布丁
綜合評分 7.8
在微博看到大咖秀過，自己綜合了各家的方子，效果還不錯
用料
做法
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吉利丁片分成兩份，一份2片（10g），另外一份1片（5g）分別用冰水泡軟
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牛奶加椰子汁微微加熱，放入10g吉利丁片，攪拌到吉利丁完全溶解，稍微放涼，喜歡甜的可以加點點糖，到入布丁杯，可以平放，也可以藉助工具讓杯子傾斜，我是把布丁杯放到4寸的蛋糕模裏面。入冰箱冷藏3個小時左右
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牛奶層冷藏好之後，來做芒果層，芒果肉加少少牛奶打成泥，微微加熱，加入另外一片泡軟的吉利丁片，攪拌至完全融化，放至手溫後倒入前面的布丁杯，冷藏至凝固
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我是冷藏了一夜，第二天早上吃剛好
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這個角度看看
小貼士
所在的分類
相關食譜
牛奶,椰子汁,吉利丁片,芒果
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綜合評分 9.4
淡奶油,吉利丁片,打蛋器,打蛋盆
綜合評分 7.8
黃色面團︰,面粉,熟南瓜泥,水、酵母,白色面團︰,面粉,水、酵母
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黃色麪糰：,麪粉,熟南瓜泥,水、酵母,白色麪糰：,麪粉,水、酵母
綜合評分 8.7
戚風蛋糕6寸,第一款：火龍果芒果雙色慕斯,【紅心火龍果慕斯液】,紅心火龍果汁,淡奶油,糖粉,吉利丁片1片,【芒果酸奶慕斯液】,芒果泥,酸奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片1片,【表面裝飾】,法芙娜可可粉,第二款：巧克力抹茶芝士慕斯,【巧克力慕斯液】,黑巧克力,牛奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片1片,【抹茶乳酪慕斯液】,若竹抹茶粉,奶油乳酪,細砂糖,牛奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片1片,【表面裝飾】,淡奶油,糖粉,馬卡龍
綜合評分 7.3
＃紅綠色蛋糕,紅米,菠菜,味道較淡的植物油,淡奶油,細砂糖,低筋麪粉,無鋁泡打粉,＃紫黃雙色蛋糕,黑糯米,南瓜,味道較淡的植物油,淡奶油,細砂糖,低筋麪粉,無鋁泡打粉
綜合評分 7.9
牛奶,椰漿,砂糖,布丁粉,芒果或草莓
綜合評分 8.9