＃紅綠色蛋糕,紅米,菠菜,味道較淡的植物油,淡奶油,細砂糖,低筋麪粉,無鋁泡打粉,＃紫黃雙色蛋糕,黑糯米,南瓜,味道較淡的植物油,淡奶油,細砂糖,低筋麪粉,無鋁泡打粉
綜合評分 7.9
《小森林》冬春之鄉村雙色蛋糕
綜合評分 7.9
《小森林》裡市子照著媽媽做的聖誕雙色蛋糕做的紫黃色雙色蛋糕。採用鄉村的食材用極簡的做法來做，用奶油來做簡單裝飾。
用料
做法
-
製作蛋糕糊前的準備： 聖誕紅綠雙色蛋糕：紅色：紅米做成甜米酒；綠色：菠菜煮軟，打成蓉 鄉村紫黃雙色蛋糕：紫色：黑糯米做甜米酒（減水量） ；黃色：南瓜蒸熟，打成蓉
-
加入食用油、砂糖、小麥粉、泡打粉，攪拌製成各色蛋糕糊。
-
將第一種顏色的蛋糕糊倒入蛋糕模具，大約至40%的高度，接著倒入另一種顏色的蛋糕糊至80%的高度。
-
-
烤箱180度預熱，烤制30－40分鐘。
-
烤好後，立即脫模倒置於烤架上冷卻。
-
90度翻轉蛋糕使雙色呈左右對立，打發淡奶油裝飾。
-
小貼士
具體的份量還沒有親自來試呢，但是感覺其實和胡蘿蔔蛋糕的類似。可以做參考。
所在的分類
相關食譜
黃油,細砂糖,雞蛋,低筋麪粉+中筋麪粉,泡打粉,蒸熟的南瓜（搗成泥）也可以直接用微波爐把南瓜叮熟後搗成泥－見底部小貼士,紫米飯（搗碎）,醪糟（酒釀）用米的部分，但也不用刻意將水擠出來,淡奶油,細砂糖
綜合評分 7.8
木通果
綜合評分 7.3
雞蛋,細砂糖（蛋白用）,細砂糖（蛋黃用）,玉米油,低筋粉,鹽,巧克力醬,清水
綜合評分 9.5
三文魚,細青蔥,芥藍花頭,橄欖油,蒜,海鹽,黑胡椒,長型意大利麪
綜合評分 7.1
土豆,蔥、油、鹽、現蘑黑胡椒碎,水芹,鮮檸檬
綜合評分 8.9
剝好外皮的栗子,白糖,小蘇打粉
綜合評分 7.0
剝好外皮的栗子,白糖,小蘇打粉
綜合評分 8.1
南瓜 / 黑米甜酒 /紅米甜酒 /菠菜,小麥粉,泡打粉,油,砂糖
綜合評分 9.7
生栗子,白糖,醬油或紅酒
綜合評分 9.8