四季豆,西葫蘆,辣椒醬,小蔥,生抽,醋
綜合評分 8.9
食指大動的素食——煮瓜豆
綜合評分 8.9
每期都放肉有點膩 應素食朋友的要求 配合夏天的節氣 來一碗夏天不可少的煮瓜豆 聽著蟬鳴 在窗影下慢慢悠悠地沾著瓜豆吃 細細品味著瓜豆的甜，蘸水的香 最後應著媽媽的吩咐 「把瓜豆水喝了，這可是好東西」 一口乾掉碗裡甘甜的瓜豆水 這就是我記憶中的夏天 更多食譜請關注公眾號「豆包雜食鋪」
用料
做法
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四季豆抽筋掐段，西葫蘆滾刀，小蔥剪花。
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半鍋水，西葫蘆和四季豆一起下鍋煮，大概十分鐘。
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調蘸水，辣椒醬，蔥花，醬油，醋拌勻。
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四季豆大概煮變色發軟後就好了，盛出來，盛一點瓜豆水在蘸水裏。
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瓜豆沾著辣椒水開吃！
小貼士
瓜豆煮好後放冷更爽口，吃完後瓜豆水別倒，原湯原汁喝掉，入口甘甜非常好喝又健康！
所在的分類
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