燕窩做法大全(更新ing)

綜合評分 7.9
燕窩,是性味平和的上等食療食品,不寒不燥,適用各種體質;  滋陰潤燥,養顏潤膚,增強體質,促進腸胃健康,促進嬰兒的大腦發育~ 我寫帖子的原則:第一是功效,第二纔是口感; 燕窩泡發挑毛技巧: http://www.xiachufang.com/recipe/100581133/ 燕窩詳細入門食法: http://www.xiachufang.com/recipe/101754559/ 有問題不懂滴可以留言問,也可以微信問哦 微信:xiaorou5900

用料

做法

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤1

    【原味燕窩】---- 清燉燕窩 燕窩的最方便食法,莫過於「清燉燕窩」~哈哈 1:燕窩泡發,除毛,加入比燕窩高一釐米的純淨水或蒸餾水,燉30分鐘即可; 2:清燉好的燕窩,密封好放冰箱可儲存一週,每天勺兩三勺配著蜂蜜/ 牛奶/ 清湯一起吃; http://www.xiachufang.com/recipe/101754559/

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤2

    【燕窩甜品】---- 冰糖燕窩 功效:清肺潤肺 護膚養顏 1:燕窩泡發,除毛;加入比燕窩高一釐米的純淨水或蒸餾水,燉30-40分鐘即可,最後5-10分鐘加入冰糖; 2:燉好的冰糖燕窩,可以加入鮮果,玫瑰花,黒枸杞等混著吃; http://www.xiachufang.com/recipe/101754559/

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤3

    【燕窩甜品】---- 三色愛琴海燕窩 功效:養顏抗衰!抗衰老哈哈! 1:燕窩泡發清洗後,加入純淨水,文火慢燉30-40分鐘; 2:把石峰糖放在杯子的底部,倒入剛清燉好的燕窩;待燕窩放涼到常溫後,再放入幾顆野生黒枸杞;花青素析出1分鐘後,用筷子插到底部,輕輕攪拌一兩圈即可~

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤4

    【燕窩甜品】---- 牛奶/豆漿 燕窩 相比於冰糖燕窩,更推薦孕婦吃牛奶燕窩哦~ 雙重營養~ 1:燕窩泡發清洗後,加入比燕窩高一釐米的純淨水/牛奶/豆漿,燉30-40分鐘即可,最後5分鐘加入冰糖。 2:牛奶燕窩,可以清燉好後加入牛奶/豆漿 (口感更滑),也可以牛奶豆漿和燕窩一起燉(更香,爽脆)... http://www.xiachufang.com/recipe/101754559/

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤5

    【燕窩甜品】---- 紅棗燕窩 1:燕窩泡發清洗後,紅棗去核,加入比燕窩高一釐米的純淨水,一起燉30-40分鐘即可,最後5分鐘加入冰糖。(像我,不喜歡紅棗的就最後10分鐘才下哈哈) http://www.xiachufang.com/recipe/101754559/

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤6

    【燕窩甜品】---- 牛油果燕窩 功效:超級美容護膚! 1:燕窩泡發清洗好後,加入軟水清燉30分鐘,最後5分鐘放入冰糖; 2:牛油果,把果肉挖出來,放入牛奶或煉奶,已經放進攪拌機打碎;混合冰糖燕窩和牛油果肉奶昔,香香滑滑噠~

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤7

    【燕窩粥】---- 雪梨燕窩粥 功效:潤肺止咳 1:雪梨去皮切成小塊,燕窩泡發清洗好後,加入軟水清燉30分鐘,最後5分鐘放入冰糖; 2:可以加點米,熬成粥,再與雪梨和燕窩同燉哦~

  • 【燕窩甜品】---- 燕窩蛋羹 功效:特別適合小孩吃的燕窩甜品哦,增強體質; 1:燕窩泡發清洗好後,加入軟水清燉30分鐘待用; 2:雞蛋和甜牛奶,按照1:1.5的比例,攪拌均勻後,蓋上保鮮膜蒸約10分鐘; 3:把燕窩,牛奶 倒入蒸好的蛋羹裡就可以開動啦,嫩嫩滑滑噠~

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤9

    【燕窩甜品】---- 牛奶桃膠燕窩 Tips:雖然超好吃,但孕婦就彆嘴饞哦~ 1:桃膠和燕窩泡發清洗後,加入純淨水或牛奶,先把桃膠燉半小時,再加入燕窩再燉半小時,最後10分鐘加入冰糖; http://www.xiachufang.com/recipe/100581753/

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤10

    【燕窩甜品】---- 椰青燕窩 功效:清潤 消暑 養顏 1:燕窩泡發清洗後,把燕窩放進原只椰青裡,蒸30-40分鐘,糖什麼的都不用加,香香甜甜; 2:把椰青肉挖點出來,和椰汁,純淨水 一起用燉盅燉半小時也是可以滴~ http://www.xiachufang.com/recipe/100557579/

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤11

    【燕窩湯】---- 月子燕窩雞湯 燕窩在不同的補益食材的輔助下,其實能發揮著更好的效果哦~ 功效:滋陰 補氣 補血 機能恢復 1:雞肉去皮焯水,黨蔘 桂圓  紅棗 枸杞等清洗,燕窩泡發; 2:除燕窩外,全部材料一起燉2.5小時,再加入清燉好的燕窩,加鹽調味即可。(若燕窩同燉,口感偏爽) http://www.xiachufang.com/recipe/101755736/

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤12

    【燕窩湯】---- 蟲草花燕窩湯 功效:補肺 補血管 強體 1:排骨或雞肉焯水,紅棗和蟲草清洗乾淨,燕窩泡發好; 2:除燕窩外,全部材料同燉2.5小時,再放入清燉好的燕窩,加鹽調味即可。(若燕窩同燉,口感有差) http://www.xiachufang.com/recipe/101708681/

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤13

    【燕窩湯】---- 竹蓀燕窩湯 功效:滋陰養血,止咳,護肝 1:把排骨焯水,竹蓀剪去菌蓋頭 淡鹽水泡, 紅棗 枸杞等清洗乾淨,燕窩泡發除毛; 2:把 排骨 竹蓀 紅棗 枸杞 水,文火燉2.5小時,再放入清燉好的燕窩,加鹽調味即可。(若燕窩同燉,最後一小時放入燕窩)

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤14

    【燕窩甜品】---- 紅糖桂圓燕窩 功效:補血 養顏  (月子) 1:燕窩泡發清洗好後,加入純淨水 桂圓 紅棗 枸杞 同燉30分鐘,最後5分鐘放入紅糖;

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤15

    【燕窩甜品】---- 榴蓮燕窩奶昔 功效: 滋補 驅宮寒  (月子) 1:燕窩泡發清洗好後,加入軟水清燉30分鐘待用(可加冰糖); 2:把榴蓮肉挖出來,放入甜牛奶或煉奶,放進攪拌機打成略帶果肉口感的榴蓮奶昔;混合燕窩和榴蓮奶昔,再放入一塊榴蓮肉,口感超好噢~ http://www.xiachufang.com/recipe/101804002/

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤16

    【燕窩甜品】---- 石峰糖燕窩 功效: 清熱 潤肺 1:燕窩泡發清洗好後,加入軟水清燉30分鐘待用; 2:杯子底部放入石峰糖,倒入熱的原味燕窩,稍微攪拌即可;

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤17

    【燕窩粥】---- 南瓜燕窩小米粥 功效:健脾胃 特別適合小孩和脾胃虛弱的人; 1:燕窩泡發清洗好後,加入軟水清燉30分鐘待用; 2:南瓜切粒,小米清洗乾淨,加水煲半小時,無需加糖,加入燕窩開吃~  (也可以南瓜小米煲好後,加入燕窩同燉40分鐘哦)

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤18

    【燕窩甜品】---- 桂花燕窩 功效:理氣  美顏; 1:燕窩泡發清洗好後,加入軟水清燉30分鐘,加入一丁點桂花和冰糖燉5-10分鐘;

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤19

    【燕窩甜品】---- 鮮果燕窩 功效:美顏 抗衰; 1:燕窩泡發清洗好後,加入軟水清燉30分鐘,加入冰糖燉5-10分鐘; 2:原味燕窩,加入你喜歡的鮮果,滿滿的維生素C呀哈哈~ 但儘量別選酸味重的水果哦~

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤20

    【燕窩甜品】---- 桃膠皁角米燉燕窩 功效:美顏 美容 嫩膚 1:燕窩泡發清洗好,桃膠泡發8小時清除雜質,皁角米泡發8小時; 2:加入軟水,先把桃膠和皁角米清燉30分鐘,再加入燕窩再燉30分鐘,最後加入冰糖燉5分鐘,燉好也可以加牛奶吃; http://www.xiachufang.com/recipe/100638418/

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤21

    【燕窩甜品】---- 百香果燕窩 功效:強VC抗衰老!(特別適合夏天偶爾吃吃,酸酸甜甜,但不建議燕窩與酸味水果長期同食) 1:燕窩泡發清洗好後,加入軟水清燉30分鐘,加入冰糖燉5-10分鐘; 2:挑選皺皮的百香果,勺一小勺百香果與燕窩攪拌後吃,超級香哦;哈哈剩餘的百香果與酸奶混合吃也棒棒噠

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤22

    【燕窩甜品】---- 川貝雪梨燉燕窩 功效:止咳平喘(熱咳) 1:野生川貝磨粉,雪梨切梨,燕窩泡發清洗好。 2:加入兩碗水和雪梨,燉半小時;再加入燕窩燉半小時;最後,加入冰糖和野生川貝粉 燉10分鐘;

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤23

    【燕窩甜品】---- 枸杞燕窩 1:燕窩泡發清洗後,加入比燕窩高一釐米的純淨水,放入枸杞,一起燉30-40分鐘即可,最後5分鐘加入冰糖。(哈哈枸杞也可以最後再放)

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤24

    【燕窩甜品】---- 黒枸杞燕窩 功效:養顏抗衰!抗衰老哈哈! 1:燕窩泡發清洗後,加入純淨水,文火慢燉30-40分鐘,最後加入冰糖,待燕窩稍微冷卻後,加入黒枸杞即可;

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤25

    【燕窩甜品】---- 鵪鶉蛋燕窩 功效:滋陰 美顏 1:鵪鶉蛋蒸熟掰殼,燕窩泡發清洗後,加入純淨水,文火慢燉30-40分鐘,最後加入冰糖,紅棗,枸杞,鵪鶉蛋,冷熱都可以吃哦~

  • 燕窩做法大全(更新ing)的做法 步骤26

    【燕窩飲品】---- 酸奶燕窩 功效:養顏 促進腸道健康! 1:燕窩泡發清洗後,加入純淨水,文火慢燉30-40分鐘,待燕窩冷卻後,加入酸奶和草莓蔓越莓等水果 (偶爾吃吃可以,但不建議燕窩長期和偏酸的食物一起吃哦)

小貼士

A:用心寫下廚房,一是爲了分享美食,二是爲了方便我的客人更好地燉煮補品發揮養生滋補的功效。如果下廚房的廚友,有需要,也可以加我微信啦:xiaorou5900 B:小祕訣哈哈: 1:清燉或只用枸杞燉,燕窩會吸水膨脹得更充分,口感軟滑; 2:一開始就加冰糖燉,燕窩容易化水,但也能讓燕窩滑點; 3:加紅棗或者非純淨水非軟水燉,燕窩吸水膨脹率低,還會有白沫; 4:用牛奶或豆漿燉,燕窩不會膨脹,口感爽滑; 5:燉煮時間越短,口感越爽,反之,越軟; C:不同的燕窩,燉煮時間是不一樣的,例如老燕 黃燕 洞燕等 可以燉一小時,印尼和泰國的燕窩 一般可以40分鐘,馬來西亞的不超過30分鐘,具體問自己的賣家哦,畢竟每個賣家都應該瞭解自己的貨,給出客戶最佳的建議。

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