好料理

無油無水核桃紅棗小蛋糕

綜合評分 7.8
核桃紅棗紙杯蛋糕——真的無油、無水，口感還不錯，值得一試

用料

做法

  • 無油無水核桃紅棗小蛋糕的做法 步骤1

    上述材料分別稱重，雞蛋（全蛋液）加入檸檬汁，核桃（熟）切碎，紅棗去核切成小塊

  • 無油無水核桃紅棗小蛋糕的做法 步骤2

    全蛋液加入檸檬汁和白糖，用打蛋器高速打至膨脹4-5倍，提起打蛋器滴落時有清晰的紋路且不消失。篩入低筋粉切拌均勻並加入紅棗碎和1/2的核桃碎（沒有拍照片）

  • 無油無水核桃紅棗小蛋糕的做法 步骤3

    裝入紙杯中—8分滿，餘1/2的核桃碎撒到蛋糕表面

  • 無油無水核桃紅棗小蛋糕的做法 步骤4

    烤箱160度預熱，下層，上下火30分鐘

  • 無油無水核桃紅棗小蛋糕的做法 步骤5

    烤制完畢，放涼網上，開吃O(∩_∩)O哈哈~

  • 無油無水核桃紅棗小蛋糕的做法 步骤6

    這個量可以做12個紙杯蛋糕

  • 無油無水核桃紅棗小蛋糕的做法 步骤7

    口感還是很不錯的。。。

小貼士

烤制時如果感覺蛋糕表面顏色已經很好了，可以適當調低上火溫度

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