雞蛋,肉碎（豬、雞，均可）,香蔥,鹽,醬油,食用油
綜合評分 7.7
煎蛋餅
綜合評分 9.8
小時候最喜歡吃外婆做的煎蛋餅，當媽後做這道菜給孩子吃，發現也很受歡迎噢～
用料
做法
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幹香菇泡發，豬肉與冬菇一起剁碎，加入鹽調勻
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將肉餡與打散的雞蛋撈勻
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一勺一個蛋餅用平底鍋煎香，正反兩面煎一會兒
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所有蛋餅煎完以後，加入蠔油、一點水燜煮一會兒
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起鍋前撒蔥花
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老少咸宜的煎蛋餅就OK啦
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小貼士
雞蛋一定要夠量，否則煎不成形
所在的分類
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