高筋麪粉,酵母,可可粉,水,巧克力豆,鹽
綜合評分 7.7
可可麪包
綜合評分 7.7
很多人嫌做麪包麻煩，而且揉來揉去好累的說。那今天教大家做一款又簡單，又不用揉，但超級好吃的可可麪包！
用料
做法
-
先用水把酵母化開。3g酵母倒入290g常溫水，用蛋抽攪拌均勻。
-
放入5g鹽，繼續用蛋抽攪拌。
-
倒入15g可可粉、50g巧克力豆和315g麪粉，換矽膠刀繼續攪拌。
-
-
蓋上保鮮膜，發酵3小時。麪糰會膨脹2-3倍。
-
取出麪糰，倒在灑滿乾麪粉的矽膠墊上。
-
在麪糰上也灑滿乾粉，然後拍成麪餅。左右摺疊一次，再次拍成麪餅。
-
-
均勻的將麪糰切成4份，扭成麻花狀。
-
烤箱上下溫度220度預熱10分鐘。
-
將扭好的麪包條放入烤盤中，放進220度烤箱中烤25分鐘。
-
-
外脆裡嫩的可可麪包就烤好啦！
小貼士
1、這款麪包沒有加入雞蛋，口感類似軟歐，味道很不錯。 2、烘烤時間要根據自家烤箱操作。
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,低筋麪粉,糖,鹽,雞蛋,牛奶,鮮奶油,老麪糰,奶油,乾酵母
綜合評分 8.0
高筋麪粉,全麥麪粉,酵母粉,蜂蜜,巧克力豆,鹽,水
綜合評分 8.1
高粉,低粉,可可粉,奶粉,糖,鹽,雞蛋,水,酵母,黃油,耐高溫巧克力豆,Nutella榛果可可醬
綜合評分 9.1
種麪糰：,高筋麪粉,低筋麪粉,酵母,砂糖,牛奶,主麪糰：,高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,奶粉,雞蛋,砂糖,可可粉,牛奶,橄欖油
綜合評分 10.0
高筋粉(凱旋門),低筋粉(金麥福),細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,天然酵種,乾酵母,黃油,細砂糖,低筋粉,可可粉,黃油,巧克力塊,糖粉
綜合評分 8.0
高筋麪粉,水,酵母,可可粉,耐熱巧克力豆,鹽
綜合評分 7.5
高筋麪粉,水,酵母,可可粉,耐熱巧克力豆,鹽
綜合評分 9.0
牛奶,雞蛋,鹽,糖,玉米油,高筋粉,可可粉,奶粉,酵母
綜合評分 8.7
高筋粉,水,酵母粉,高筋粉,無糖可可粉,細砂糖,奶粉,鹽,酵母粉,牛奶,黃油,葡萄乾,核桃仁,麪粉
綜合評分 7.1