做法

• 正好冷凍了雞蛋就拿出來，放在水裏衝了一下剝掉蛋殼，放在碗裡，放一邊等融化一點點。

• 醬一下海鮮讓他們Q一點(⁼̴̀.̫⁼̴́)✧。 撒上一些鹽，捏一捏，稍微用水衝一衝，沖掉混濁就行了。

• 切一下軟化的蛋清放在海鮮裡，再撒上一些麪粉，拌一拌，海鮮就醬好了，放一邊備用。

• 切捲心菜成絲，不會就隨便切切就好(•‿•)，放在料理盆裏。

• 接下來是調料。 麪粉加水，撒上鹽和胡椒，（注：鹹味就胡椒多一點，甜味就醬油加糖多一點。）切一些薑末。拌勻後倒進捲心菜裡繼續拌勻。

• 您的雞蛋應該可以切一半了。

• 熱鍋！不要害怕！全程小火。 倒一坨油，就你平時化妝水那麼多，均勻地塗在鍋底。倒一半捲心菜進鍋裡，儘量搞成圓的，薄的厚的隨你。 放上半個雞蛋在中心。 蓋上蓋子，候著。

• 大概四五分鐘，我第一次讓餅飛起來翻面啊，太激動了！！！一定要果斷，想象一下松岡茉優演的chef，用力！就翻過來了！ 失敗也沒關係，反正味道依舊是好的(๑˃̵ᴗ˂̵)و

• 要烘久一點，兩面微焦。OK！出鍋！

• 另一半也一樣噢。

• 恭喜您！得到兩塊不好看但好吃的煎菜餅。 如果你有高等配料，木魚花，土方醬…suit yourself~