白玉菇250克,水發木耳50克,青、紅椒50克,薑絲少許,食用油、蠔油、鹽、糖少許
綜合評分 7.7
紅椒西芹洗淨切成斜刀塊兒
西芹焯水,水裏放一小勺鹽和油,炒一分鐘後過冷備用
紅椒切成滾到塊兒。白玉菇焯水
鍋裡倒入色拉油,放入蔥薑蒜末煸炒出香味
倒入原料,加鹽、胡椒粉,雞精,鮑汁翻炒出鍋
炒這個素菜用色拉油比較好,蔬菜看起來美觀 用胡椒粉代替十三香花椒粉之類的,顏色好看。