1個月左右的筍雞,水發冬菇,水發鬆蘑,水發滑子菇,草菇,黃芪,枸杞,黨蔘,花椒,大料,鹽,料酒,味精,胡椒粉,牛奶,蔥段,薑片
綜合評分 9.1
砂鍋雜菇燉筍雞
綜合評分 9.1
用料
做法
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將筍雞斬成適當大小的塊，各種菇類去蒂後飛水待用
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炒鍋上火，放少許底油，放少許花椒大料炸香後撇出，原油燒熱後放雞塊迅速爆香，烹少許料酒，放蔥段和薑片，加適量的開水，燒開後去浮沫，轉至砂鍋內，加少許牛奶
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放鹽、味精、胡椒粉，根據情況酌情放黃芪、枸杞、黨蔘，將各種菇類放入後轉小火蓋蓋兒燉2個小時左右即可
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小貼士
所在的分類
相關食譜
1個月左右的筍雞,水發冬菇,水發鬆蘑,水發滑子菇,草菇,黃芪,枸杞,黨蔘,花椒,大料,鹽,料酒,味精,胡椒粉,牛奶,蔥段,薑片
綜合評分 9.4
草魚魚頭,豆腐,金針菇,蔥姜,料酒,鹽,胡椒粉
綜合評分 8.1
豬大骨頭,杏鮑菇,木耳,蔥姜
綜合評分 8.0
豬肉,豆腐,雞蛋,國瓊紫靈芝片,綠甘藍,蔥,姜,香菜末,澱粉,鹽,八角,花椒
綜合評分 7.1
豬肉,豆腐,雞蛋,國瓊紫靈芝片,綠甘藍,蔥,姜,香菜末,澱粉,鹽,八角,花椒
綜合評分 8.9
干香菇,豬肉,鹽，生抽，香油，胡椒粉,杏鮑菇 海鮮菇 口蘑 等,鹽，香油
綜合評分 7.4
幹香菇,豬肉,鹽，生抽，香油，胡椒粉,杏鮑菇 海鮮菇 口蘑 等,鹽，香油
綜合評分 9.2
中等個小的紅薯,坤博砂鍋,金屬烤架,錫紙
綜合評分 8.6
三黃雞,大雞腿,杏鮑菇,大鮮菇,雲吞皮,小木耳,姜,大蔥,鹽,醬油,老抽,雞精,雞蛋清(放雞餡),澱粉（生粉）,煲湯的開水
綜合評分 9.5