砂鍋丸子湯

綜合評分 7.1
俗話說「春困秋乏夏打盹」,在這個陽光明媚,鳥語花香的季節,許多人會有睏倦疲乏的感覺,俗稱春困。每天無論睡多久,總也睡不醒,而且有越睡越困的感覺。為什麼會產生春困?人體生理機能隨著春暖發生變化,面板毛細血管舒張使血量供應增多,而大腦所供給的血與氧則相對減少,從而影響大腦的興奮性,產生了睏倦疲乏的感覺。 如何克服春困呢?其實成年人每天睡8個小時左右就可以了。首先生活和作息時間要有規律,多去戶外走走,多聽一些歡快的音樂,室內也可以新增一些色彩豔麗的飾物和花草,給人以賞心悅目之感,有利於消除春困。除了這些,飲食調理也是不容忽視的,多吃清淡,少吃油膩油炸的高熱量的食物。 春困與人體蛋白質缺少、機體處於偏酸環境和維生素攝入不足有關,因此春困時飲食應注意增加蛋白質的攝入,適當增加魚類、雞蛋、牛奶、豆製品等食物,多吃新鮮蔬菜和水果。在飲食調養的同時,如果能加入一些養生藥材,將起到錦上添花的效果。紫靈芝具有鎮靜安神,改善睡眠質量,使人精神振奮的功效,對於防止春困也有很好的作用。 下來給大家介紹一道,巨好喝防春困的砂鍋丸子湯,涵蓋雞蛋,豬肉,豆腐和青菜,可謂營養豐富,清淡美味。肉之鮮嫩﹑菜之清脆﹑湯之美味,保你吃一次還想第二次~

用料

做法

  • 砂鍋丸子湯的做法 步骤1

    蔥薑末放入肉末內

  • 砂鍋丸子湯的做法 步骤2

    放入一勺鹽

  • 砂鍋丸子湯的做法 步骤3

    加入適量澱粉,增加肉餡的粘性

  • 砂鍋丸子湯的做法 步骤4

    放入兩個雞蛋,使營養更加豐富,用筷子順著一個方向,將肉餡攪拌至上勁

  • 砂鍋丸子湯的做法 步骤5

    鍋中加適量水,把靈芝片用水沖洗乾淨,放入鍋內

  • 砂鍋丸子湯的做法 步骤6

    放入一個八角和少許花椒

  • 砂鍋丸子湯的做法 步骤7

    大火煮開,改為小火煮15分鐘,把紫靈芝中的營養成分煮出來

  • 砂鍋丸子湯的做法 步骤8

    將紫靈芝片撈出。下次煮湯還可迴圈使用,可以連續用2~3次

  • 砂鍋丸子湯的做法 步骤9

    用小勺取一勺肉餡,做肉丸;也可以用虎口擠丸子,擠出的丸子更圓更漂亮一些

  • 砂鍋丸子湯的做法 步骤10

    放入鍋內,鍋中始終要保持是沸騰的狀態,開小火,這樣下鍋的丸子才更易成型

  • 砂鍋丸子湯的做法 步骤11

    將丸子依次下入鍋內,用勺子撇去表面的浮沫

  • 砂鍋丸子湯的做法 步骤12

    丸子都浮出表面後,下入豆腐

  • 砂鍋丸子湯的做法 步骤13

    大火煮7~8分鐘,丸子就熟透了

  • 砂鍋丸子湯的做法 步骤14

    鍋中放入適量綠甘藍,根據自己的喜好可以放入各種青菜

  • 砂鍋丸子湯的做法 步骤15

    綠甘藍變軟,放適量鹽進行調味,再灑少許香菜,上桌即可食用

小貼士

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