做法

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  準備好薄荷，洗淨。

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  把薄荷和白砂糖放在一起，打碎。 也可以自己把薄荷剁碎。

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  低筋麪粉過篩，做出來的餅乾口感會更細膩。 把融化的黃油、步驟2打好的薄荷、雞蛋液以及低筋麪粉活勻。

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  取適量（少些）的麪糰搓成小球，再用叉子壓一下。 壓的時候下面最好墊一張錫紙，壓好以後才更容易移動。 壓的時候，儘量用叉子的前端。 壓到叉子全部沒入小球為止。

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  噹噹噹當，就是這樣，是不是超級美貌啊，還有一股清香呢。 烤箱180度預熱1分鐘，餅乾入烤箱180度上下火15分鐘就可以啦。

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  怎麼樣，是不是超級美貌，用來送人真是有面子。

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  烤出來涼一會兒就能吃啦，不像蔓越莓餅乾出來的時候是軟的。

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  真是忍不住要曬圖啊，太美了。

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  好多好多哦，我的烤箱是25升的，我烤了兩次。

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  是叉子塑造了你，我的餅乾，哈哈哈。