麪條,洋蔥,小白菜,胡蘿蔔,雞蛋,陳醋,生抽,十三香,蒜
綜合評分 7.9
家常蛋炒麪
綜合評分 8.2
用料
- 麪條 掛麪、手擀麪等
- 剁辣椒 適量
- 雞蛋 2個
- 蔥花、鹽、生抽、雞精
- 捲心菜 或是其它的青菜
做法
-
麪條煮好了過涼水（控幹水待用）
-
鍋內放油，入雞蛋炒散，加入剁椒和切好的捲心菜絲，稍炒一會
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加入麪條一起炒，因剁椒是鹹的不用加太多鹽
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-
加些許生抽調色、調味
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翻炒均勻後加入雞精就可以出鍋了
小貼士
PS：可自由發揮的家常炒麪：裏面想加肉絲的也行（肉炒麪）想加入點火腿或其它青菜的也是OK的，記得也是網上學的：想炒麪不粘鍋，可以煮熟撈出過水後加入些許食用油（本人還木有試過）下次試試看效果如何
所在的分類
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