燕麥米枸杞牛奶粥

綜合評分 7.5

燕麥米是世界上公認營養價值很高的雜糧之一，含有豐富的維生素和植物纖維，對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用。這個粥可以預防三高，潤腸清腸，有增強體質，養肝明目，美容保健的功效。我真正第一次做這個粥是我大學的時候，那時對大學飯堂的早餐毫無好感，於是自己每晚都會煲早餐吃。不煮不知道，一煮被驚豔，真的好好吃，所以舍友都非常喜歡我煮的這個粥。現在出來工作了，由於懶，經常在外面隨便吃一下早餐就算了，但是這種外面的隨意早餐毫無幸福感可言。一天過得渾渾噩噩的。不想下廚房的上班族，不是好的上班族啊！！昨晚我洗心革面，決定做個勤快的洗碗工。而且這個粥是洗碗一分鐘，精神八小時啊！和做蛋糕的洗碗時間沒得比啊！美好的一天，從早餐開始，來，煲個絕對好吃的粥，開啟新的一天吧。 2016.4. 最近在這個粥裏面我新增了蕎麥，蕎麥含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍，蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。它氨基酸模式可以與主要的穀物(如小麥、玉米、大米中的)互補。蕎麥的碳水化合物主要是澱粉。因為顆粒較細小，所以和其他穀類相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點。蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，蕎麥還有「消炎糧食」的美稱。另外這些成分還具有降低血糖的功效。 IN A WORD，這個粥真的營養健康好吃，delicious 加了蕎麥以後味道更上一層樓，口感豐富啊！~我的愛！ FINALLY，如果這個粥有更多好吃的吃法，歡迎告訴我喔！愛你們！~

用料

燕麥米 70g（兩人份）
枸杞子適量（20顆）（如果放蕎麥了可以減量）
甜牛奶（煉奶最好） 30g---50g煉奶（不喜歡甜的要減量！）
蕎麥一小堆，比燕麥米少

做法

1

泡泡燕麥米和蕎麥（關於泡的時間，大概半個小時到一個小時，反正材料準備好以後，加入水，泡著，然後自己做自己的其他事情去，等看見燕麥米和蕎麥的樣子好像有點變軟的跡象就好了，用手摸摸捏捏是軟的）
2

泡泡枸杞子（關於泡的時間，泡至枸杞子有點變大變軟的樣子，肉眼明顯可見變化）
3

燉盅登場，把燕麥，枸杞都放進燉盅裡，放入適量的水，冷水溫水熱水都可以，熱水就比較容易沸騰。選擇煲粥功能，需要2.5小時，之後選擇保溫功能，然後睡個美容覺，早上吃的時候，加入適當甜牛奶即可（真的不建議是吃成鹹的，甜的纔是真愛，加入濃郁的煉奶，這美味，才正宗，關於煉奶的量要自己掌握，我是個極度愛甜的人，所以放個60g煉奶也完全沒感覺，所以建議每個人都試試味，一點點分著加進去，找到屬於自己接受喜歡的感覺）

小貼士

1.這個粥的口感很好，QQ糯糯的，加入甜甜的枸杞子和好喝的甜牛奶簡直是我的愛 2.不喜歡太甜的朋友可以放純牛奶之類的，喜歡甜的朋友就放甜牛奶，像我這種又懶又愛甜的人，直接放煉奶，簡單粗暴直接 3.不建議放糖，因為枸杞和牛奶本身有甜味，早餐還是不要吃太甜為佳 4.燕麥粥最佳食用時間是早上，膳食纖維那些可以清清腸胃 5.燕麥米70g大概是兩個人的份，我的是一個湯碗再加一個樂扣長方形的飯盒 6.燕麥米可以在五穀雜糧店買到，由於本人不太喜歡燕麥片，所以偏好燕麥米，燕麥米的嚼勁和口感真的非常好，不是燕麥片可以超越的。不過話說回來，兩者價值並無優劣之分，維生素，膳食纖維那些都是一樣的。不過燕麥米顆粒比較大，比較飽滿，不容易煮熟，而燕麥片比較扁扁的，煮起來比較快捷和方便。不過對於我來說，燕麥米好吃多了！！泡久一下燕麥米，多用時間煮煮其實也是很方便的，畢竟那段時間也是用來睡覺的，哈哈哈哈 7.慢慢吃，多嚼嚼，配合甜牛奶，感覺真是棒極了，喜歡這種口感的美膩人兒都建議試試 8.為早餐注入生命力，祝大家有愉快的一天，enjoy it.

好料理

燕麥米枸杞牛奶粥

用料

做法

小貼士

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