肉糜,小青菜或者雞毛菜,麪條,醬油,老抽,蒜頭
綜合評分 7.9
處理果仁,如果準備的果仁是熟的,只需要把較大的果仁弄碎。如果果仁是生的,要先炒熟
將黑芝麻、白芝麻、核桃仁準備好
麪粉過篩,把麪粉裡的小疙瘩解開,呵呵
幹鍋不放油,把麪粉倒入鍋中,用中大火幹炒,一定要不停的翻炒
白色的麪粉變成棕褐色,慢慢的會聞到麥香
倒入普通食用油兩勺,每到入一勺油要炒一下再放另一勺油
再倒入一勺香油,不要覺得用香油炒麪會膩,吃的時候一點都不膩,沒有香油油炒麪就不香啦
倒入已經處理好的果仁再繼續翻炒三分鐘後關火
炒好的面放在鍋裡稍微晾涼一會兒後倒入紅糖,當然用白糖也可以啊
衝油炒麪時,用溫水先把面打溼,水不宜多放
用沸水衝調,調成糊糊,如果水不是很熱,麪糊有點洩的話,可以用微波爐高火微博一分鐘
最後再加一點兒金糕條和葡萄乾就可以喝了,O(∩_∩)O~
1.可以隨意放自己喜歡的果仁,比如黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生仁、瓜子仁...... 2.炒好的油炒麪可以放到保鮮盒裏儲存,但是一定要等油炒麪涼透了再蓋上蓋子,不然果仁會變「皮」,不脆了。