美洲白蝦,龍口粉絲,蔥,鹽,胡椒粉,料酒,醬油,蠔油
綜合評分 9.1
電飯鍋蒜香蝦
綜合評分 9.1
電飯鍋也有蒸煮功能喲！ 可以蒸什麼呢？好像只知道蒸雞蛋？ 【大腳板妹崽真的不是一個優秀的廚娘！】 直到有一天，大腳板在菜市場遇到了一群美洲白蝦。 生而為蝦，蝦生最大的價值就應該是變成美味吧？ 【嗯，一定是這樣的！】 白蝦白蝦，你們的蝦生，就交給我來守護…… 變成……蒜香蝦吧！【日漫臉】
用料
做法
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粉絲用開水泡上。
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大蝦後背開一刀取出蝦線。
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加胡椒粉，鹽，料酒。
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醃製半小時。
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準備蒜末。 蒜末不是用研磨器磨的，而是用刀剁的這樣比較香。
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燒好熱油，倒一半的蒜末到鍋裡。
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小火炒至焦黃色。
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關火後加入另一半蒜末。
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起鍋，濾掉油，充分混和均勻。這樣的蒜末聞起來特別香。
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半小時後，開始擺盤。 下面放一層粉絲。
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大蝦放在粉絲上面，每一隻蝦背裏邊兒都要放一些蒜末。
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然後放進電飯煲裏面，選擇蒸煮功能，十分鐘
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在煮蝦的過程中準備調味料，先放一勺蠔油。
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三勺蒸魚豉油。充分混合均勻。
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十分鐘到嘍，蝦都熟嘍，整個房間都是蒜香的香味。
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把剛纔煎蒜末的油再一次燒熱，淋在蝦上。
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淋上熱油後，把調配好的醬汁倒在蝦上。
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最後一道工序
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小貼士
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