做法

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  食材：米飯和蟹味菇。

• 用廚房剪刀剪去蟹味菇帶泥的頭，然後用清水浸泡10分鐘，擇洗乾淨，瀝乾。

• 熱油鍋，放入適量的咖哩粉，爆香。

• 放入米飯，炒勻，讓咖哩均勻裹住每一粒米飯。

• 放入蟹味菇，炒勻。

• 蓋鍋蓋，燜煮至蟹味菇斷生。

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  揭蓋，倒入適量的魚露調味，即可關火。