好料理

蒜薹炒扇貝肉

綜合評分 7.4
今天上傳一道簡單快手家常菜吧，10多分鐘即可，很適合非常時期匆匆忙忙的上班族哦。沒有生活在海邊，很難吃到新鮮的扇貝肉，我用的扇貝肉是成袋冰凍的那種，超市有賣哈。

用料

做法

  • 蒜薹炒扇貝肉的做法 步骤1

    扇貝肉解凍後清洗乾淨，蒜切片，姜切絲，蔥切蔥花，蒜薹切斷兒

  • 蒜薹炒扇貝肉的做法 步骤2

    鍋中放水，水開後放入扇貝肉焯水，撈出淋幹水分

  • 蒜薹炒扇貝肉的做法 步骤3

    鍋中放油，油熱後放蒜、姜、蔥和幹辣椒爆香

  • 蒜薹炒扇貝肉的做法 步骤4

    放入扇貝肉翻炒

  • 蒜薹炒扇貝肉的做法 步骤5

    加入蒜薹翻炒

  • 蒜薹炒扇貝肉的做法 步骤6

    最後加鹽調味即可

小貼士

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