RICOS濃縮車打芝士醬,切碎的蒙特裡傑克乾酪,意大利麪,全脂牛奶,雞肉,番茄,切碎的新鮮香菜,辣椒,大蒜,洋蔥,孜然粉,辣椒粉,無鹽黃油,麪粉,新鮮檸檬汁,食鹽,黑胡椒
綜合評分 8.0
雞肉乳酪意大利麪
綜合評分 8.0
車打芝士又叫切達芝士。就是小時候動畫片常看到的黃色芝士，也是麥當勞漢堡裡那片黃色的芝士，車打芝士極具「全能性」，幾乎可以取代所有的乳酪。RICOS濃縮車打芝士醬，是芝士片與芝士碎的另外一種形態，可以取代芝士片碎等。做漢堡披薩薯條意麪醬。
用料
做法
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烤碗刷上少量的油，烤盤上覆蓋錫紙。在一大鍋沸騰的鹽水中按照包裝說明煮意大利麪條。撈出，用水沖洗一下，並將意大利麪條轉移到烤碗上。
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雞肉切碎，鍋中放入油，倒入雞肉炒約2分鐘。盛出備用。
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把番茄縱向切成兩半，辣椒去除莖，種子，並縱向切成兩半， 然後放在準備好的烤盤上，有皮的一面朝上，同時翻入整個大蒜和洋蔥。200度，烤5至7分鐘，直到番茄，辣椒，大蒜，洋蔥變軟。從烤箱中取出，晾涼，把西紅柿、辣椒、大蒜、洋蔥切成小塊。
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把烤箱的溫度降低到160度。意大利麪做調味汁，用平底鍋，中火加熱融化黃油。加入麪粉略炒拌勻，約30秒。慢慢倒入牛奶，邊煮邊攪拌，直到醬汁變稠一點點，3到5分鐘。
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一旦醬汁變濃，立即關火，慢慢倒入一半RICOS濃縮車打芝士醬，一半乾酪。攪拌至完全混合醬汁。然後拌入孜然，辣椒，香菜和檸檬汁。加入鹽和黑胡椒調味。
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將醬倒入煮熟的意大利麪，然後放入炒熟的雞肉攪拌。覆蓋意剩下的乳酪。放入烤箱20分鐘，取出用香菜裝飾即可。
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小貼士
1.總時間：70分鐘，準備:20分鐘，製作：50分鐘，份量：4人份。
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