烏龍茶,桂花幹,大菜絲/瓊脂,紅糖,水
綜合評分 8.0
桂花烏龍茶凍
綜合評分 8.0
用料
做法
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大菜絲剪碎，用水泡1小時等它完全軟化
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在大菜絲里加水500毫升加熱，沸騰時加紅糖，繼續煮至大菜絲完全融化，關火，加桂花乾和烏龍茶浸泡5分鐘，隔去茶渣，倒進勺子、小碗、鉢仔等各式容器中，冷卻後脫膜，用保鮮盒裝著放進冰箱冰著，吃的時候再拿出來
小貼士
1. 茶、桂花及糖的比例可按個人口味調整。 2. 可以換成別的種類的糖，例如冰糖，但就難以做出美麗的「琥珀色。 3. 不喜歡吃桂花的，可以連桂花一起隔渣。 4. 沒有減肥壓力的人吃的時候可以淋上煉乳，風味更佳。
所在的分類
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黃油,糖粉,雞蛋,低粉,泡打粉,烏龍茶,糖（糖水）,水（糖水）
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綜合評分 7.4
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