鍋裡倒入橄欖油少許,放點兒
中火加熱,把雞腿菇對切兩半,放入煎。很省事兒的做法―――我這個懶人,炒完西蘭花的鍋子也沒刷,直接拿來煎的蘑菇,省事兒嘛,嘿嘿
兩面都煎得變色後,取出裝盤
我是用中火煎的,不必擔心糊鍋,因為蘑菇本身也會出一些水分的。