幹玫瑰花,麪粉,熟芝麻,白糖,色拉油
綜合評分 9.9
玫瑰餡餅
綜合評分 9.9
用料
做法
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將玫瑰去掉花托,用手捻碎(硬的丟掉),用少許熱水跑一下(一點點就行)
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將芝麻擀碎(不用太碎,出香味就行)
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將1和2倒在一起加3大勺白糖一勺乾麪粉一勺色拉油拌成幹一點的餡
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發一塊麪(和麪時放點糖軟一點,用什麼方法發麪都行,我用得是自發粉,圖快)
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取比發麪稍少一點的麪粉用色拉油拌成疙瘩
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再象洗衣服一樣擦成油麪
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將發麪發酵後下成劑,油麪搓成和發麪劑差不多大的圓球
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用發麪劑包油麪劑,成團
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擀成長條,順長卷起,慢慢壓扁
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用手捏成窩狀放入玫瑰餡包上壓扁,再擀成餅(擀時露餡也沒關係,一樣好吃餡露一點感覺也很漂亮
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放平底鍋中中小火烙熟即可(烙時不用放油),有烙痕就熟了,不用悶.可多烙一些放到冷藏裡慢慢吃,不用熱也不會硬,一直會很柔軟
小貼士
所在的分類
相關食譜
牛肉餡,土豆,咖哩粉,洋蔥,鹽,糖,麪粉,水,油
綜合評分 7.1
胡蘿蔔,牛肉餡兒,蔥,姜,胡椒粉,食鹽,醬油 香油,耗油
綜合評分 7.1
麪粉,牛肉餡,溫開水,冷水,香蔥,洋蔥,姜,雞蛋,料酒,鹽,生抽,雞粉,芝麻油,食用油,黑胡椒粉,水
綜合評分 9.0
麪粉,牛肉餡,溫開水,冷水,香蔥,洋蔥,姜,雞蛋,料酒,鹽,生抽,雞粉,芝麻油,食用油,黑胡椒粉,水
綜合評分 8.0
麪粉,溫水,豬肉餡,洋蔥,蔥花,鹽,香油,五香粉,黑胡椒粉,花椒粉,味精,植物油,老抽
綜合評分 7.3
菲菜,瘦肉,豆腐干
綜合評分 7.7
面粉,開水,冷水,牛肉,小個洋蔥一個,大蔥50克,醬油、鹽、胡椒、糖、麻油、色拉油
綜合評分 7.7
韭菜,木耳,雞蛋,蝦皮,花生油,鹽,面粉（普通）,溫水,植物油（面團）,酵母,生抽
綜合評分 9.1
低粉,水,油,低粉,油
綜合評分 9.4