糯米（提前泡4小時以上）,豬肉餡,香菇4、5朵,胡蘿蔔丁少許,青豌豆（好看，沒有可不放）,蕃茄
綜合評分 7.9
絕版蕃茄焗飯【獨家】
綜合評分 7.9
其實這貨是由燒麥變來的，大家都知道糯米燒麥好吃是由於餡，所以今天來個中西結合的焗飯，好吃的沒話說，香爆了！ 菜譜是2個人的量。
用料
- 糯米（提前泡4小時以上） 200g
- 豬肉餡 50g
- 香菇4、5朵
- 胡蘿蔔丁少許
- 青豌豆（好看，沒有可不放） 適量
- 蕃茄 3個
做法
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提前浸泡4小時以上的糯米撈乾入蒸鍋蒸熟，放在大點的盤子平鋪，越簿熟的越快。約15鍾。
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鍋中放比炒菜量稍多一點的油，油熱加肉餡翻炒變色加入全部其它輔料，加海天味極鮮醬油、十三香、翻炒約3分鐘就熟了，這時加入蒸熟的糯米，翻炒均勻，加入1小勺鹽調味，關火。
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蕃茄如圖切開，用勺挖空，放入炒好的糯米飯，塞滿塞緊，撒上馬蘇裏拉芝士碎，入烤箱200度10分鐘即可。
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拍照！ 開吃吧！
小貼士
挖出來的番茄碎可以撒些白糖當小菜哦！
所在的分類
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